スペインのBAR(バル)で、ビールやワインなどのアルコール類（またはコーラなどのソフトドリンク）と一緒に楽しまれる気軽な料理やオツマミのこと。数あるバルが、それぞれ自慢のタパスを出しているので、何軒ものバルを気軽に食べ歩くことができます。また、美味しいものを少しずついろいろと楽しめる「タパス文化」は、手軽な飲食のスタイルとして、今やスペイン以外の世界中の飲食店に広がりつつあります。